材料 いわし（６尾） 醤油（大さじ１） めんつゆ（大さじ１） 砂糖（大さじ２） みりん（大さじ２） 水（１００ｍｌ） 酒（１００ｍｌ） 生姜（1かけ） 輪切り唐辛子（お好み） 作り方 いわし以外の調味液をすべて鍋にいれて混ぜ合わせる 鍋にいわしを並べい…

材料 手羽元（６こ） 大根（2分の1本） 人参（1本） めんつゆ（１００ｍｌ） 酒（１００ｍｌ） みりん（１００ｍｌ） 作り方 大根と人参を切る。切り方はお任せしますが我が家は輪切りが多い。 切った材料と手羽元をソースパン（鍋）に入れて、めんつゆ、み…

材料（4個分） 【たね】 鶏ひき肉（350ｇ） 塩コショウ（少々） 生姜チューブ（適量） たまご（1こ） 人参（少々） 玉ねぎ（少々） 【たれ】 醤油（５０ｍｌ） 酒（５０ｍｌ） めんつゆ（５０ｍｌ） みりん（５０ｍｌ） 砂糖（小さじ２） 作り方 たれの材料…

材料（２人前） 【ソース】 マヨネーズ（大さじ4） ケチャップ（大さじ2） にんにく（小さじ1） 砂糖（小さじ1.5） 牛乳（小さじ2） めんつゆ（小さじ1） 【具材】 冷凍エビ（10尾） ナス（1本） 片栗粉（大さじ2） 油（大さじ3） 冷凍エビを解凍し、一口大…

材料（2人分） 鶏もも肉（1枚） チューブワサビ（３ｃｍ） 味ポン（１００ｍｌ） バター（１０ｇ） ブラックペッパー（適量） 平茸（2分の1株） ぶなしめじ（2分の1株） 酒（少々） 作り方 鶏もも肉を半分に切り、フライパンで皮目から中火で4分焼く。ひっく…

材料 豚バラブロック（1塊） 大根（4分の1ほど） 人参（2分の1） めんつゆ（２００ｍｌ） 酒（２００ｍｌ） みりん（１００ｍｌ） 砂糖（小さじ１） 作り方 豚バラ肉は湯通しする。 大根と人参を柵切りにする。大根は輪切りでも可。 鍋に調味料をすべてぶち…

材料 にんにくチューブ（３ｃｍ） 冷凍エビ（1袋） 冷凍ブロッコリー（適量） ナス（1本） ミニトマト（6個） アンチョビペースト（小さじ２） オリーブオイル（適量） めんつゆ（小さじ１程度） 作り方 冷凍エビとブロッコリーを解凍しておく。 ナスとトマ…

材料 キャベツ（8分の1くらい） はんぺん（さつま揚げ）（1袋） お好み焼きソース（適量） マヨネーズ（適量） 青のり（適量） かつお節（適量） 作り方 油を敷いたフライパンでキャベツとはんぺんを中火で炒める。 しんなりしてきたらお好み焼きソースとマ…