材料（２人前）
【ソース】
- マヨネーズ（大さじ4）
- ケチャップ（大さじ2）
- にんにく（小さじ1）
- 砂糖（小さじ1.5）
- 牛乳（小さじ2）
- めんつゆ（小さじ1）
【具材】
- 冷凍エビ（10尾）
- ナス（1本）
- 片栗粉（大さじ2）
- 油（大さじ3）
- 冷凍エビを解凍し、一口大に切ったナスと一緒にジップロックに入れ、片栗粉をまぶす。
- ソースの材料をすべて混ぜる。酸味が欲しい場合はややケチャップ多めで。
- 具材をフライパンで揚げ焼きにする。
- 火が入ったらソースを入れ全体にあえる。
- お好みでお皿にレタスをひいて盛り付けて完成！
ひとこと
昔何処かで見たレシピをなんとなくイメージしたけどおいしかった。エビがないときは鶏でも良さげ。
