【材料】 豚ばらブロック（3枚肉）：６００ｇ 泡盛（酒）：１００ｍｌ 黒糖（砂糖）：大さじ２ 水：５００ｍｌ 醤油：大さじ４ かつおだし（スティックタイプ）：１本 【作り方】 豚バラ肉を鍋に入れ、肉にかぶるくらいの水を入れて30分下茹でする。 茹で上…

【材料】 マグロ柵（生食用） パン粉 小麦粉（少々） 牛乳（少々） たまご 油 【作り方】 マグロはギリギリまで冷蔵庫で冷やしておく バットにたまご、牛乳、小麦粉を混ぜ合わせバッター液を作っておく 2に冷蔵庫から取り出したマグロを突っ込み、パン粉もま…